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San Silvestro - Aspettando il 2018...

05 Nov 2017 · € 100,00 a persona

Un Gran Galà di San Silvestro magnifico per salutare alla grande la fine del 2017

Ricco menù per il Gran Galà di San Silvestro a Villa Barone:

  • Tartar di tonno rosso con bottoncini di Melograno ed emulsione al limone
  • Arrosto di maialino alle prugne con nuvolette di parmigiano, mousee alle castagne e gocce di barbabietola rossa


  • Lunetta ripiena di capesanta, coriandolo di zucchine e vellutata di scampi
  • Pacchero con Verza e Funghi misti, su fonduta di Formaggio di fossa e prezzemolino


  • Medaglione di Vitello in crosta con cuore di Mela, Noci su ristretto alla birra e insalatina croccante
  • Cricche di Cotechino con lenticchie di Castelluccio


  • Semifreddo al torroncino croccante

INCLUDE ANCHE:

Minerali, bibite, addobbi
Vini selezionati dal Barone
Animazione e Musica dal vivo

* Baby menù 3 - 10 anni € 50,00 cad.

€ 100,00 a persona

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